昨日は、別府市内にある「カフェ ドミノ」に食事に行った。国道10号線から横断道路を上って行き、ベスト電器の次の交差点を過ぎたあたりにある。
ここのオーナーシェフの「雪野」さんは、私の妻の30年来の友達だ。昔から、料理が大好きで、大好きで！遂には、自分でレストランを始めてしまった。
あまり、儲けようと云う意識は薄いので、このお値段で、ここまで食材に凝ってしまっては、儲からないのでは？と心配になる。
どの料理をとっても、本場イタリアン。抜群に美味しい。
http://r.tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000480/dtlrvwlst/
ランチは確か、1050円でパスタランチなどを遣っていたのでは？
今日は、運転手に長男坊が居るので、妻とワインを飲みながら、3人で楽しい食事会。夜は、パスタコースとピザコースがあるのだが、どちらも2500円。前菜にメインのピザかパスタ、それにデザートと飲み物のセット。この他に本格的な一品料理もあります。
頼んだワインは、手頃な所で
「ファルネーゼ」
果実味豊かなミディアムボディの赤ワイン。
凝縮感があり、コクもあり、飲み応えのある高品質な赤ワインだ。
バランス良く親しみやすいワインで、クオリティーの高さが感じられる。
なんて、ワインの事もあまり判らないのに、こんな事を書いてしまった。
これは、前菜の「殻つき牡蠣」、大きくて、美味しかった！
メインのピザとパスタは、あまりにも美味しくて、写真をとる前に食べてしまった。食べ終わった後に後悔・・・・
この日は、「父親と息子の関係」と云う内容で、何故か話が弾み、3人で1時間以上笑い転げていた。
別府に来られたら、是非、この「カフェドミノ」に行って見てください。
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