先日、ご近所さんからとれたてのジャガイモをいただきました。
美味しそう～だったので、ネットで調べて
塩麹とベーコンで炒めてみました。
①ジャガイモの皮をむいてレンジで加熱
（ちょっと硬いくらいがいいです）
②ジャガイモを好きな形に切る。熱いので気をつけて
③ベーコンに塩麹をまぶしておく
④サラダ油を熱して、ジャガイモに焦げ目がつくくらい
よく炒める。
⑤程よいところで、塩麹ベーコンを投入。
ベーコンが焼ければできあがりです。
美味しかったんで、朝も作っちゃいました。
じゃがいも中6個に、ベーコン適量、塩麹は大さじ2くらいです。
塩加減はお好みで♪
我が家のジャガイモももう少ししたら収穫できそうなので
また作ってみたいです。
昨日、ＨＡＲＵの幼稚園の時に一緒に役員をしたＡＫＫＯさんから
久しぶりにメールがきました。
彼女は、地元に転勤で戻っているのですが
「また転勤がきまりました」と。
なんと行き先は、アメリカはロサンゼルス
海外～～～～
遠い遠い国に行ってしまうんだ～。
そこでふと考えました。
私だったらどうなるだろう・・・・・。
英語はサッパリだし、地元はおろか日本でもないし
食習慣も生活習慣もちがう異国の地に子どもを連れて
お引越し・・・。
Ａｋｋｏさんすごいよ。
きっと不安もあるだろうし、大変なこともあるでしょうが
子ども想いの優しい彼女。
ポジティブに頑張っていくんだろうな～～。
フェイスブックにもお誘いしたので、転勤しても
リアルロスの話題を提供してくれることと思います。
今日のお弁当
＊ゆかりご飯
＊インゲンと人参の肉巻き
＊卵焼き
＊ポテトとベーコンの塩麹炒め
＊ウインナー
