薪ストーブって・・・色々できますネ～！！

薪ストーブネタが続きますが・・・
昨年、ブログで知り合った植本さんのブログで教えてもらった
薪ストーブでリンゴを乾燥しドライフルーツを作ってみました

ご指導通り・・・100均の網３枚とチェーンでオジサンが作った乾燥棚
　　
これで小さめのリンゴ３個分です。
薪ストーブで乾燥した後、天日干しの予定でしたが
次の日から２日間お天気は思いつきでやったのが失敗でした

結局、ストーブの上に吊るしたまま２日間、毎日味見をして・・・
どんどん減ってしまってこれだけに

今日、天日に干したらパリッとなりましたが
保存する間もなく・・私の胃袋の中へ
保存食のはずだったのにネ～

リンゴは薪ストーブだけではパリッとした触感にはならず
やはり仕上げは天日干しが良いみたいですネ～
でも薪ストーブ乾燥だけでも、甘みも濃縮し微かに酸味も残り
とても美味しかったです
（だから味見でこれだけ減ってしまったんですけどネ）

ここ九州では薪ストーブの出番もあと１ヶ月ほど・・・
また近いうちに再挑戦し、今度こそ味見を我慢して
保存用のドライフルーツにしないとネ～

そして、薪ストーブでもう一品


昨年頂いた大津のサツマイモが傷む前に
蒸してオジサンと二人でおやつに
残りは潰してバターと砂糖を足し芋あんにし、保存袋に入れ冷凍しました
先日、冷凍した栗あんと芋あんを使って
次回はパンを作りたいと思っています。

相変わらず膝は直ぐには完治する様子もなく・・・
お天気良くてもスギ花粉が盛んに飛び出し外出もできず・・・
美味しいものばかり作っていたらダイエットにはならないよなぁ～

今はおとなしく休息の時期と諦め毎日を過ごしている私です


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