永井酒造１月（睦月）の酒が届きました。
今回は『水芭蕉 新酒 大吟醸生酒（左）』と、『水芭蕉 熟成 特別本醸造（右）』です。
１月のお酒は毎年特に楽しみにしています。それは、大吟醸生酒が来るからです。月３３６０円の頒布会の酒も今月で終わりですが、まもなく友の会の純米酒が届きます。こちらの方も楽しみです。
永井酒造パンフレットより
『水芭蕉 新酒 大吟醸生酒（左）』
大吟醸の新酒を生酒のままお届けいたします。香りと奥深い風味をゆっくりとお楽しみください。１５℃前後が飲み頃です。頒布会限定の逸品です。
原料米：兵庫県三木市 三木・別所地区産山田錦
精米歩合：４０％
日本酒度：プラス５
『水芭蕉 熟成 特別本醸造（右）』
山田錦を使用し、円熟した特別本醸造です。燗にすると更に味わい深い逸品です。
原料米：兵庫県三木市 三木・別所地区産山田錦
精米歩合：６０％
日本酒度：プラス２
早速、特別本醸造を燗で飲んでみました。パンフレットのように、味わい深くとてもおいしかったです。これから大吟醸を飲むのが楽しみです。