こんにちは、株式会社 太陽の大期です。
庭に、梅の花と菜の花が咲いていました。
まだまだ寒い日が続いていますが、春の訪れを感じました。
一月の旬の野菜【ほうれん草】が美味しくなる季節です。
寒さが本格的になるこの季節に収穫されるものは、甘味が強く、栄養価も高くなります。
サッと茹でて使うと、独特のえぐみが和らぎます。
ほうれん草の選び方は、葉が鮮やか緑色で、葉先がピンと張っているもの、根の赤みが濃いものを選ぶとよいでしょう。
野菜の箱売り、業務販売もしています。
今が旬の野菜・果物一覧
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