ぶっといゴボウ

「蒲郡のゴボウ屋（生産農家？）でたんと買って来たで、おっかあにもやるわ。」と常連のお客様がゴボウをくれました。
それにしても太っといゴボウだ事。まるで木の枝のよう。

ゴボウは大好きですが、食べずにほって置いて 気がついたら中がスカスカって事が多いんです。そこで下ごしらえして冷凍保存する事にしました。
ささがき、拍子木切りして下ゆでして冷凍しておけば、好きな時に使えます。
一番太いのは輪切りにして豚肉と煮ました。

さて、今日から塗装屋さんが住居兼倉庫の屋根のペンキ塗りをしてくれています。そこは折板屋根で、かれこれ10年位手入れして無かったので、屋根の塗料が剥げてきて雨漏りしそうでした。
料金は片手では済まないけど いい加減やってもらわないと。

しかし、この炎天下の中御苦労様です。この時期は外仕事の工員さんは大変だ。（うちの父も碧南大浜で垣根施行中、熱中症で倒れなきゃ良いけど）