台風が直撃した東海地方、昼前から風が強くなり雨もザーザー降りましたが、それほど酷くもなく良かったですよね。
当店は朝から開店休業状態。私も台所の掃除したり沢山あるきゅうりを漬物にしたりして、家の中でのんびりと過ごしていました。
朝、次男と双子が母を連れてドミーへ。
「うなぎ買ってきてあげるでね〜。」の母の言葉に「お願いします！」と低姿勢。
生うなぎを買って来てくれました。
地元一色産のうなぎ、1匹2.679円。高ーい！
私ならせいぜい3匹買うのが精一杯だけど、さすが母上、5匹奮発。
グリルで白焼きにし、たまり醤油、ザラメ、酒、味醂で甘辛く煮付けるのが我が家のやり方。
隣町の一色町がうなぎの産地だけあって、昔はよくうなぎを食べたけど(10年前は1本800円位でしたよね)、今は高級食材になってしまい 年に数回しか食べられません。この先もっと手の届かない物になっていくのかな。養鰻業も大変です。
なんとかシラスウナギの養殖に成功して欲しいですね。
当店は朝から開店休業状態。私も台所の掃除したり沢山あるきゅうりを漬物にしたりして、家の中でのんびりと過ごしていました。
朝、次男と双子が母を連れてドミーへ。
「うなぎ買ってきてあげるでね〜。」の母の言葉に「お願いします！」と低姿勢。
生うなぎを買って来てくれました。
地元一色産のうなぎ、1匹2.679円。高ーい！
私ならせいぜい3匹買うのが精一杯だけど、さすが母上、5匹奮発。
グリルで白焼きにし、たまり醤油、ザラメ、酒、味醂で甘辛く煮付けるのが我が家のやり方。
隣町の一色町がうなぎの産地だけあって、昔はよくうなぎを食べたけど(10年前は1本800円位でしたよね)、今は高級食材になってしまい 年に数回しか食べられません。この先もっと手の届かない物になっていくのかな。養鰻業も大変です。
なんとかシラスウナギの養殖に成功して欲しいですね。
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それにしても、鰻山盛りの鰻丼とは、今時、羨ましい。
台風、大したことがなく良かったですね。
さて、鰻。
鰻の生を買ってきて調理をされるとは、驚きました。
蒲焼きを買ってくるのが、当たり前と思っていたので、さすが、たいぴろさん、と感心しております。
御値段、やはり高いですね。
我が家も生うなぎで手作り
すごく美味しかった
もっと食べてたいな～
台風6号のせいで刈谷の万燈祭りも土曜日は中止でした。
午後２時くらいになったら風もおさまりましたけどね。
うなぎ良いなあ～
うなぎのかわりにサンマの蒲焼きとかいろいろ売ってますけど
やっぱりうなぎが食べたい！(笑)
生を、家で焼いて、新鮮、おいしそう。
私はもっぱら、手抜き、買って食べるか、外食ですわ～。
こちらのスーパーでは焼いてある
うなぎがたくさん売ってましたよ。
家族みんな元気がでましたね
美味しいけどウナギって、高価ですねえ。
はい、母のおかげで贅沢にうなぎを味わえました。こういうときだけ従順な嫁になります（笑）。
ぼたもちさん こんばんは
台風はほとんど影響もなく過ぎ去ってよかったです。
私の住む市は全国有数のうなぎの産地なので、蒲焼はもちろんですが、生のうなぎも普通に流通していて、自宅で焼く人も多いんですよ。焼いたものよりはお安いですしね（それでも高いけど）
もうどんどん高くなっていきますね。安かった中国産でもいまや高級品ですものね。
シラスウナギの養殖技術が発明されないと、近い将来には食べられなくなるかも。
やいまさん こんばんは
この台風で色々とイベントが延期になったり中止になりましたね。吉良の花火大会も8/17に順延です。
そうそう、うなぎの代わりにはんぺんとかナマズとか見ましたよ。でもやはり高くてもうなぎが食べたいですよね。