ある日あるところで

日々の色々なことや燻製づくり、「のあ」ちゃんのこと、四季の出来事などの写真を撮って伝えていきたいと思います。

ジャーキー作り

2007年06月24日 | 燻製
いつも行くスーパーにオーストラリア産の牛肉モモの塊があったので先週買って帰って冷凍にしておいて、半冷凍まで戻して頃合いの厚みの肉に切り分けました。
これがビーフジャーキーに１０～１５日後ぐらいには変身する予定です(^^)


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