ある日あるところで

日々の色々なことや燻製づくり、「のあ」ちゃんのこと、四季の出来事などの写真を撮って伝えていきたいと思います。

秋刀魚の燻製づくり２

2006年10月07日 | 燻製
約１時間ぐらいかけて２箱約５０匹をさばきました。
長くて細い魚なのでどちらかというと小振りな包丁の方が作業がしやすいでしょう。
分かるかな～！！？？くちばしが全部黄色いでしょう(^o^)


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