隊長のブログ

中国上海に2003年12月から2008年1月まで駐在。趣味はヒップホップダンス、ジャズダンス、旅行、映画、スポーツ観戦。

グルメ333食 『新潟の酒 「淡麗 魚沼 純米酒」』

2021年09月10日 | グルメ

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第333回は、『新潟の酒 「淡麗(たんれい) 魚沼 純米酒』をお送りします。

 

 


今日ご紹介する『淡麗 魚沼 純米酒』は、新潟県南魚沼郡湯沢町の蔵元「白瀧(しらたき)酒造株式会社」の日本酒です。主な銘柄は、「上善如水(じょうぜんみずのごとし)」、「湊屋藤助(みなとやとうすけ)」、「魚沼」。


当蔵の酒は、以前『湊屋藤助 純米大吟醸 』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/aa5b5bae65ccd9ebdd7fccc2195ec08c を、取り上げています。


白瀧酒造の創業は、安政2年(1855)、湊屋藤助により始められました。越後と江戸を結ぶ三国街道(みくにかいどう)の要衝である湯沢の地で、旅人・行商人を相手に酒を提供しました。以来、当地にて、166年に及ぶ酒造りの歴史を誇っています。


当蔵の所在する新潟県南魚沼郡湯沢町は、「トンネルを抜けると雪国だった」という、川端康成の「雪国」の舞台として知られる世界有数の豪雪地帯、新潟県魚沼地方に位置します。たっぷりと積もった雪は、春に雪解け水となり地面に染み込み、およそ50年の年月をかけて清冽な地下水となります。


白瀧酒造の自社敷地の3本の井戸から汲みあげる水は酒造りに適した軟水で、すべてのお酒の仕込みに使われ、当蔵の酒質を決定づけています。


『淡麗 魚沼 純米酒』は、サラリとした舌ざわりの中に、米の旨味も十分に感じられます。お燗でも、冷やでも、常温でも楽しめる柔軟な純米酒です《白龍杜氏(とうじ)・ 松本宣機(たかき)》。

 


種別:純米酒

原材料名:米、米麹(国産米100%使用)

精米歩合:60%

アルコール分:14度以上

内容量:720ml

購入価格:1,090円(税込)

 


金属製キャップには、豪雪地帯にある当蔵らしい雪の結晶の形のシンボルマークと、輸出を意識しているのでしょう「ECHIGO YUZAWA SHIRATAKI SAKE BREWERY Co.,Ltd.」の文字が印刷されています。

 

 


「白瀧酒造株式会社」の住所は、新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地。電話番号 は、025-784-3443です。


尚、「隊長のブログ」では、新潟県が蔵元の日本酒を、これで15銘柄を紹介したことになります。詳細は、こちらをご参照下さい  https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/f4e917b9db14ea156e6a7f12acf15d46

 

 


==「グルメ」バックナンバー ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02

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