隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第248回は、『普洱(プーアル)茶』をお送りします。
9月も中旬になると、朝晩は、今年の夏が記録的猛暑だったことを忘れてしまうような、しのぎやすさです。涼しくなり飲んでいるのが、プーアル茶です。
普洱茶は、中国雲南省にある雲南大葉種とよばれる茶葉から作られた中国茶(黒茶)です。黒茶は、他のお茶と違い、酸化発酵させる方法で作られています。
10年以上前に雲南省の省都・昆明を訪れ⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/efed40473c03ab3f0936dfd989ef244a てから、その独特な香りと味に惹かれ、プーアル茶が好きになりました。
今では、浙江省の省都・杭州市の名産「龍井ろんじん)茶」、河南省信陽市の「信陽毛尖(もうせん)茶」⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b188e6a69c227ed1a250f1034656bfde と並び、隊長が好きな中国茶の一つです。
現在飲んでいる普洱茶は、今年5月に湖北省武漢市と信陽を訪れた⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/5c13c1da4ce3cb34c5fa6ea46270ee5e 時に、信陽の馴染みのお茶屋さんで購入しました。
このお茶屋さんは、2011年11月に初めて信陽を訪れた時に、歩道からたまたま店内を覗いていたら手招きされ、入った店です。それ以来、信陽に行くと、訪ねています。
「信陽毛尖茶」がメイン商品ですが、依頼するとお茶屋仲間から他の中国茶も仕入れてくれます。今回は、事前にメールで問い合わせ、取り寄せて貰いました。
これまでは、頂き物の「餅茶」と呼ばれる茶葉を圧縮成形して固め加工されたプーアル茶を飲んでいましたが、値段を聞き、あまりの高額に、ばら売りを買うことにしました。
1斤(10両≒500g)が300元(約5,100円)のお茶が、1袋に4両半(約225g)入って135元(約2,300円)です。これを二袋購入しました。
家で、ポットで淹れ、お好みの碗で飲んでいるのが、至福の時です。
===「グルメ」バックナンバー ===
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02
1～235食 省略
236食 2018/5/7 『家飲み海外ビール No.2』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/166a17659dc75ce32bcfe89bda35e99a
237食 2018/6/2 『懐かしの銀座天龍本店』https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/2c076ce84286d71de6b90fadd3735a95
238食 2018/6/18 『「モスで撮ってみた」失敗or成功?』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/dfe3aac3c0fccaf1cc80886ebd41140e
239食 2018/7/4 『家飲み海外ビール No.3』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/cdc7ef46e96ed407718edf5030fe5002
240食 2018/7/10 『水戸名産「納豆せんべい」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/2381555c63a5c90c80784778979b6410
241食 2018/7/15 『和歌山の酒「車坂 純米大吟醸」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/41a2752467fa592479264114069efb3f
242食 2018/7/21 『栃木の酒「仙禽 ナチュール アン」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1ade431fe5a1d7ba52711268d3413f2c
243食 2018/7/30 『ケンタッキー ぜんぶ盛り』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/73e1d90112ca511c98c4fc2d0d311072
244食 2018/8/7 『家飲み海外ビール No.4』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/7370a985fd007b8c1395ceda45207bff
245食 2018/8/13 『BECK'S COFFEE SHOP 池袋西口店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0bdbd9e9b50cc10f77bc7c3107bd791d
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