菊芋のきんぴらを作ってみました・・・

今日の最高気温が21.7℃（16:05）でしたが、昼間は20℃前後で暑いくらいでした。

午前中は少しだけ畑作業で、その後は昨日収穫した菊芋のきんぴらを作ってみました。

ネットでいろいろなレシピを見て、簡単そうなのを選びました。

材料は菊芋と人参だけです。

食感を残すために短冊切りは少し大きめに切りました。

それをごま油で炒めますが量が多かったので、けっこう時間がかかりましたね。

お酒・みりん・醤油・唐辛子を入れて味付けをしました。

出来上がりです。

今晩のアテにいただきますが、試食してみると唐辛子がよく効いていました。

これだけあると1週間くらい、晩酌のアテになりそうです。

 

午後2時くらいからジムに行き、トレッドミルで11Kmを走りました。

外の気温とジム内とはほぼ同じくらいだったので、体感的には暑かったです。

今日もいい汗をかかせてもらいました。

ジムから帰ってくると郵便受けに「村岡ウルトラ」の「お馴染みさん枠」の案内が届いていました。

今回の100Kmと88Kmは以前のコースに戻っているとのことです。

ただ44Kmと66Kmがなくなり、統合して51Kmになったようです。

参加予定ですが、100Kmの完走が難しいと思うので88Kmで申し込む予定です。

開催日は9月28日、完走できるように練習も頑張りましょう。

今日もこの日記を読んでいただき、ありがうございました。

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