料理教室 （京都 １０月）

京都の料理教室にＭＫちゃんと行ってきました。


秋の京都。。。


観光客だらけで移動が大変っ


どこもかしこも人だらけ～～


教室は御苑の近くにあるので、まだマシだけどね。


少し早めに行って、御苑内を歩くのが好き




さて、今月の料理のテーマは　【キャラメルを使った料理】





【今回のメニューは】


豚の黒酢煮込み

さつまいもと生ハムの土鍋ごはん

揚げごぼう

蓮根と白味噌のスープ

キャラメルクリーム







まずは、豚肉の下準備をします。





前日から下味をつけていた豚肉に小麦粉をはたき、両面を焼きます。






両面が焼けたら、煮込み用の調味料を入れた鍋で弱火で１時間。（途中ひっくり返す）






１時間たったとこ～



取り出し、アルミ箔をかぶせて保温しておきます。



続いては、スープと揚げごぼうを作ります。


材料



スープは煮込んだあと、ミキサーで攪拌



白味噌ってところが、京都らしいよねー



ごぼうはサクっと揚げます



揚げあがったら、山椒をまぶします。


お。。山椒ってのも京都っぽいわ（笑）




次は、カラメルソースを作ります。





カラメル作りって、焦がさないようにしないといけないので、


鍋から目を離していけないのよね～～


左がキャラメルソース　　右はカラメルソースに黒酢を加えたもの




さつまいもご飯を炊いて～～




完成で～～す






ご飯の上には、生ハム、パルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイルをかけてますヨ。












生徒が試食している間に、先生はデザート作りをしてくれます。


焼きリンゴですよ




バニラアイスにキャラメルソースをかけて～



ぷは～～　今回も美味しかったぁぁ


先生の料理は、食材も調味料も良いものを使ってるし、道具や食器もこだわっていて、


素敵だなぁって思うし、真似して買いたくなっちゃうのよね






今までいろんな料理教室に行ったことがあるけど、



材料をケチってるとこや、食器が１００均っぽいとこだと、



なんだかなぁって思ってしまう



利益重視か？ってつい勘ぐっちゃうわ～～





今回のレッスンはお代わり分がかなりあったので、お腹がパンパンになってしまった～～



なので、レトロ喫茶の　六曜社でドリンクだけする事に。



レトロだわ～～～　



喫煙可なので、苦手な人は避けた方がいいかも？






ふぅ～～　美味しいわぁ。


お砂糖が角砂糖っていうのも、懐かしいよねー




まったり過ごしました。


地下にもお店があるので、次は地下の方に行きたいな。





本日の乙女ゲー



前回のイベントで燃え尽きたのに。。。また新たなイベントがぁ～



興味の無い武田軍とか真田軍イベなら良かったのに。。。



まさかまさかの。。。



お気に入りの上杉軍＆薄桜鬼コラボ！！！





うそぉぉぉぉ～～～～～～～ん




謙信５ゲット＆薄桜鬼キャラの為には。。。



や。。やるしかない。。。　（いや。。やらんでもいいやろ～って声がチラホラ）




しかぁ～～し、終了時間の日は丸々一日外出するので、


今回は５００位内は諦めるしかないなぁ



今の順位




あ。。課金はしてませんよ





夢のコラボ　私のお気に入り　甘粕さん＆はじめちゃんがぁ～～～



あぁ。。。素敵



取り合えず、八郎も土方さんもゲットできたので、



後は、出来るとこまでやるしかないなぁ。。。



１０００位内に入ればヨシとしよう






ママンが若い頃は、喫煙男子が素敵に見えたのでち




そうそう。　タバコの持ち方とか、吸い方とかで、キュンっとしたわ


食後の一服とか、イチャイチャの時とか～～（遠い目）




喫煙男子といえば。。ちーさま