薬膳教室 １１月

薬膳教室に行ってきました


今回も教室まで徒歩で行きました～



１１月のテーマは【～陰陽について～】です。


いつものように、体質診断チェックをします。


チェックリストで自分にあてはまる項目にチェックし、

自分の今の体質を調べます。


今回の項目で当てはまるのは２つしかなかったわ～～



続いて、各自の体質と改善する為の食材もお勉強。


（陽虚証）（陰虚証）について、いろいろお勉強しました。




お勉強の後は、ちょこ～っとお料理の時間でーす。


Ｍｅｎｕは


・水餃子２種　（海老ニラ餡、豚肉茹で卵餡）
・かぼちゃ団子の前菜
・金針菜と黒木耳の和え物
・白菜の甘酢漬け
・豆腐と干し貝柱のスープ
・杏仁豆腐　山査子たれ




今回のメインは、水餃子です。


餃子の皮は、普通のとヨモギ生地です。





各自１０個ずつ、生地を丸めて、中に餡を入れていきます。






うっ。。。めちゃ不器用な私


餃子の皮を丸く伸ばせず。。。モタモタしまくり。。


餡が皮からはみでてるし～～～




他の生徒さんに助けてもらいました


他の料理は、先生が作っていてくれたので、

あとは、餃子を茹でるだけ。


茹であがったよ～～



さぁ～　スタンバイしましょ



今回のお料理はこちら～



うん。　餃子はもちもちして美味しい～～


私は杏仁豆腐は苦手なのだけど、先生のレシピのはめちゃ美味しい


ブランマンジェみた～い。


パクパク食べちゃったわん





今回も美味しかった～～～


来月も楽しみだにゃ～



餃子生地、１０個作らないといけないのに、ママンは人まかせで６つしか作ってなかったでち