初煮込みハンバーグ

写真は、12月下旬につくった普通のハンバーグ

そして、おとつい、つくった煮込みハンバーグ



煮込みハンバーグは、
あるお料理教室で、おいしいと話題になっていたレシピで、
ソースのたれを参考につくってみました。

レタスクラブだったかな…　
この間、美容室で見た雑誌にもよく似たレシピが載っていたょ。

ドミグラスソースを使わず、
ウスターソースとトマトケチャップ+スープまたは水+調味料で味付けする感じ。

とろみは、玉ねぎ等の具材をバターでいためたあと、
・小麦粉をまぶしてからソースを入れてとろっとさせるか、
・ソースを作った後に、仕上げに、水溶き片栗粉を入れるか。

バルサミコを入れてもよかったかな～

今回の煮込みハンバーグに使ったお皿は、ノリタケさんの
ロイヤルオーチャードのシリーズのカレー＆パスタボール。
大きいかもと思ったんだけど、存在感があってワクワクしながらいただけました。
お箸で食べました

このロイヤルオーチャードのシリーズのお皿は、電子レンジ・オーブン対応のお皿ですょ～

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