Taeco's Kitchen

~I wish you a lifetime of joy^^~

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麻婆茄子ライス

2010年01月08日 | 中華料理(スイーツ以外全て)
風邪流行っているみたいですね…
うがい、手洗い忘れず、気をつけましょう~

おとついは、久々に、中華にしました

夏~秋以外は、麻婆茄子ではなく、麻婆豆腐(レシピはこちら)をつくるようにしています。

でも、うっかり、麻婆茄子をつくってしまいました…
麻婆茄子のレシピはこちら

やはり、茄子の味がいまいち…
お料理の食材は、基本的に、旬のものを使わないと
旬のものは、栄養もたっぷり入っているしお買い得

でも、ご飯山盛りで、おかわり2杯以上して、大満足な夜ご飯でした

今回は、麻婆茄子ライスにしました。カレーライスみたく…
麻婆豆腐ライスもおいしいですょ

そして、お皿は、またまたノリタケさんのカレー&パスタボールを使ってみました
カレーみたいに、スプーンで食べるものにぴったりで、食べやすかったです

すぐ食べないときも、ラップをして、
電子レンジで温めて食べられるので、便利ですょ

横に並べた春雨の中華サラダレシピはここをクリックすると見られます)も便利で、
数時間なら、調味料を混ぜておいておいても、おいしいですょ。
レシピに、キュウリを書き忘れていたので、追記しました

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6 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしそう! (アキコ)
2010-01-08 23:43:56
もうまじ、おいしそう!
コンビネーションが私好みです。
想像して楽しみます。
こっちは零下10度で寒いので、今夜は金曜だから気分だけでも熱くして、メキシカンにしようと思ってます。地産地消じゃないけど、たまにはいいかなって思って。
またお邪魔しに来ますね~!
アキコさんへ (taeco)
2010-01-09 00:47:53
そんなに寒いとこなんですねぇ…

おいしそうといってもらえてうれしいですでも… 明らかに、非エコな料理ですよねww お豆腐以外、お肉入ってるし…。できるだけ、地域のものを選ぶようにしているものの、難しい食材も…。あ、油は、アキコさんの訪問以来(笑)、ごま油とオリーブオイルをメインで使うようになりましたょ
Unknown (CAFE703)
2010-01-09 04:14:04
麻婆茄子の盛り付け!さずがですね。
こ~やって出されると、食欲↑ですね。
本当に、taecoさんは中華がお得意ですね。
今年は、中華にいっぱいチャレンジしたいなぁって思います。
春雨サラダも大好物なんですよね
Unknown (しょうこ)
2010-01-09 06:45:01
マーボー茄子、久しく食べてない何ぁ~。
マーボ豆腐とか、マーボーなすって、人が食べてるところをみると食べたくあんっちゃうのですよねぇ~。

CAFE703さんへ (taeco)
2010-01-10 00:03:14
ありがとうございます~。
ノリタケさんのおかげです(^^)/
また、CAFE703さんのブログ&COOKPADも楽しみにしています~♪♪♪
しょうこさんへ… (taeco)
2010-01-10 00:05:14
中華って、不思議なくらい、ご飯モリモリ食べられちゃいます(笑)。12月下旬から食べすぎです。。。

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