お酒のおつまみ（和＆中華）

7日（土）、とあるご夫婦さんとカップルが遊びに来ました。

そのご夫婦さんちで忘年会をしたとき、
「新年会は○○（わたしたち）の家で」といってもらっていたのですが、
3月になってしまいました…
でも、実現できてよかった

私たち家族含めて、合計6人で、宴会(!?)でした。
16時半集合で始まり、23時過ぎても誰も帰る気配なく、
そのまま、お泊まりになりました
みんな、ご近所さんではないので、プチ旅行気分だったんでしょうね。

今回は、初の、『すき焼き』にしました。
全員そろうまで、時間があったので、
練り梅、ほたるいか、お漬物、生春巻きなどをおつまみにして、
お酒を飲んでいました。飲めない私はジュースとお茶です。

ところで、練り梅ってご存知ですか？
姉からのもらいもので（以下のものとまったく同じではないのだけど）、
珍しいようで、「おいしいぃ～」と言って、
お酒のおつまみにされていました。
お姉ちゃん、ありがとぉ～です



梅びしお(練り梅）　↑

そして、今回、新たな生春巻きを出しました
この前紹介したたれの要らない納豆の生春巻き
（味付けはからしとマヨネーズ）とはまた別です。

皮は、これを使っています↓
ちょっとだけ、独特のにおいがしますよね。



ライスペーパー(生春巻きの皮) 22cm 200g


具は、えびやレタスやきゅうりやしそなど、お好みで。

具と一緒に巻き込むたれの配合は、以下のとおりです。

すりごま大5
砂糖小さじ1
みそ大2
しょうゆ大1
酢大2分の1
ラー油1、2滴
おろし玉ねぎ大1

1枚に付き、小さじ1杯くらいを混ぜ合わせるとよいと思いますが、
適当に調整してくださいね。
おいしかったですよ～

ちょうど、すきやきをする鍋のふたをひっくりかえすと、
その上に、お皿がちょうどよい感じで、
乗せられて、便利でしたっ

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