オーロラ風ゴロゴロサラダとヨーグルトプリン

小岩井さんの生乳100％のヨーグルトを使っての、お料理とスイーツを紹介します





1つは、オーロラ風ゴロゴロサラダ。もう1つは、ヨーグルトプリン。

まずは、サラダのレシピを紹介します。



オーロラ風ゴロゴロサラダ(2～4人分）
↑勝手に命名してみました（＾＾）

生野菜と果物を選んで、平たいプレートに並べるんです。

野菜は、レタス、水菜、アボカド。
果物は、洋ナシ、黄桃、キュウイ等。

それぞれ、3cm四方位のサイズに切ります。
お好みで一口大に切ってもOK。

野菜と果物に、色がわりを抑えるためもあり、レモン汁を小さじ１杯程度
軽く、しぼりかけておきます。

その上に、カラムーチョを乗せて、
その日の気分のドレッシングを食べる前にかけていただきます～♪♪♪

カラフルだから、オーロラ風って名付けました。
サラダバー的な感覚で食べられますが、
あらかじめ、種類毎に盛り付けられるので、
円形だったり、スクエアだったり、自分なりのアレンジができて、
楽しいですよ～（＾＾）

私は、センスがないのですが…。

今回は、ドレッシングに、小岩井の生乳100％ヨーグルトを使いました。

オーロラ風ドレッシング(2～4人分）

・マヨネーズ　大さじ1杯半
・小岩井　生乳100％　ヨーグルト　小さじ2
・ケチャップ　小さじ2
・白ワインビネガー　小さじ1
・あらびき黒こしょう　2ふり

ほんのりピンク色で、見た目かわいい～

続いて、ヨーグルトプリンのレシピを紹介します。

ヨーグルトプリン（カップ2個分）



材料

小岩井生乳100％ヨーグルト　70㏄
生クリーム　70㏄
牛乳　70㏄
砂糖　20g～25g（お好みで調整してくださいね）
粉ゼラチン　2.5g（=2分の1袋）
水　大さじ1杯半

つくり方

1)器に、水とゼラチンを入れ、ゼラチンを溶かしておく
2)鍋に、牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め、砂糖が溶けたら、
とろ火に変え、1を全て入れる
3）ゼラチンが溶けたら、火を消し、荒熱をとり、
ヨーグルトを加え、かき混ぜ、なじんだら、生クリームを加え、
かき混ぜ、型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

このヨーグルトプリンをつくる以前、
ヨーグルトをゼラチンで固めたりしたものの、思わしくなく…
ヨーグルトプリンにしてみたんです。

生クリームを入れ、ほんのり濃厚に仕上げているので、
ゴロゴロサラダに盛り付けた果物も一緒にいただくのも、○なスイーツです

最後に、お願いです

3つのランキングに参加しています。
みなさんのクリックによって、ランキングがあがります

「参考になったよ～」とか「おいしそう～」と思ってくれた方は、
アイコンクリックをお願いします

みなさま～、1日1回3つのランキングバーへの応援クリックをしてくださると、
とてもうれしいです！！　どうぞよろしくお願いいたします！

にほんブログ村 二人暮らし料理
人気ブログランキングへ
レシピブログのランキング