お呼ばれ

日曜夜、2，3ヶ月に一度、持ち寄りで、食事会しているあるお宅（※男性1人暮らし宅）へ、
夫婦で訪ねてきました

今回も、また違うパスタを2種類ご馳走になりました～

海鮮スープパスタ　と　トマトソースのちょっと辛いパスタ
後者のパスタはこんな感じ（掲載の許可も快くくれた）↓

両方とも、とってもおいしかった～

かれこれ、11種類+トマト系のリゾット1種類以上、ご馳走になっいる

シェフのおかげで、私もパスタが上達したことを報告してきました。
でも、やはり、シェフのパスタは、アイデアとか、味とか、
素晴らしい～と再認識したのでした

私は、ポタージュとサラダとスイーツを少しずつ、簡単なものだけど、
もって行きました～。夫は飲み物を買っていました

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エビとキノコのリゾット（レシピ付）

エビとキノコのリゾットをつくりました～

カフェオレをこぼしちゃって、マットが汚れています
カップ割れなくてよかったけど…

今回のリゾットは、こんな感じでつくった…と思います
炊いたご飯を使ってできるので、余ったご飯があったら、お手軽です～

材料（2人分）

ご飯　2杯強
お好みのキノコ　適量
　（今回はしいたけ3枚とマッシュルーム6個を細長くきって使ったょ）
ブラックタイガー　4尾～6尾（殻と背ワタをとっておく）
お水　100㏄～200㏄前後（お好みで調整してくださいね）
ニンニク　1かけ
たかのつめ　2分の1本（中の種をとっておいたもの）
塩、あらびきこしょう（黒）　少々
白ワイン　適量
ローストオニオン　3ふりくらい
バター　30g位
オリーブオイル　適量
パルメザンチーズ　適量（塊をすりおろして使います）

つくり方

1)フライパンに、オリーブオイルとニンニク、たかのつめを入れ、色づくまで炒める
2)キノコ類とエビを炒め、白ワインを少し加え、火がとおったら、ご飯を加え、炒め、お水を加え、ぐつぐつさせる。
3)ローストオニオン、塩、あらびきこしょうを加え、軽く味を調える
4)火を弱め、仕上げに、バターとパルメザンチーズを加え、できあがり

これ、夜ご飯で、「おかわりっ」ていわれたけど、
おかわりには、オーソドックスなカレーを出しました

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