てんぷらそば（てんぷらのレシピ付）

この間、初めて、てんぷらそばをつくりました
そしたら、てんぷらおいしいと言ってもらえました
この日のてんぷらのレシピを書き残しておこうと思います

てんぷらのレシピ

てんぷら粉の材料

小麦粉（薄力粉）　180㏄分　…先にボウルに入れてホイッパーでかき混ぜ、
　　　　　　　　　　　　　　 ダマがあればつぶしておく

材料A　180㏄分
・お酒　大さじ1
・卵　小1個
・水+氷1個　180㏄‐お酒‐卵

つくり方

1．てんぷら粉の材料をボウルに入れて、合わせておく
2．てんぷらにあげる材料に、分量外の小麦粉をつけて、余計な粉をはらっておく。
3．2を1につけ、170～180度の油で5分程あげたらできあがり。

この日は、エビとしそを揚げました。
エビは、殻と背ワタをとって、しそは軸（？）をとって使いました。
のりやちくわをてんぷらにするのもおいしいですよねぇ

概略なので、分からないこととか何かあれば、
おたずねください～

ところで…　お知らせですが…
12月12日（土）午後～しばし（1週間程？）、パソコンでのインターネット利用が難しくなりそうです…
携帯からちょこまかちょこまかすることになると思いますが、
今後ともどうぞよろしくお願いします

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