サッポロビール発祥の地である札幌に、1987年に
オープンした日本で唯一のビールに関する博物館
です。
建物は、札幌製糖会社の工場として1890年（明治
23年）に建設されたもので、その後札幌麦酒の工場
改修された。
空高くそびえる煙突も、赤色に輝くレンガの外壁も当時
のまま。
明治の面影を残す数少ない貴重な文化財です。
ビールづくりの原点
サッポロビールの原点「開拓使麦酒醸造所」の誕生と
成長が紹介されている。
銅釜の展示
札幌工場で使用していたビール仕込み用の「銅釜」
（ホップの苦みや香りをつける工程などで用いる煮
沸釜）。
ポスター広告の変遷
時代とビールの関わりをシャープに映し出したポスター
広告の変遷が公開されています。
1Fテスティグ・ラウンジ
黒ラベル、クラシック、開拓使麦酒等が￥200で
試飲できます。
所在地 札幌市東区北7条東9 サッポロガーデンパーク内
開館時間 9：00~18：00
休館日 毎月曜日