私は子供の頃から「すいか」は大好物

夏といえば・・・すいか三昧
「熱中症予防」「女性に嬉しい美白」
皆さんは果肉と外側の緑色の固い部分の間にある白い部分
捨てていませんか?・・・もったいない
この白い部分には「シトルリン」というすごい「力」があるのです
高血圧・・動脈硬化・・の予防にも効果
私はこうして食べています
すいかを、買ってくるとまず食べやすい大きさに切って容器にいれる

次に外側の固い皮を切って一口位に切って

すいかが、浸るぐらいの水をいれ10分煮るこの中に
だしの素(和風だし)・砂糖・醤油をいれ さらに10分位に詰める

余熱が摂れたら器にもる
もう一品
白い部分は千切り「塩」を軽くふって10分おく
軽く水洗いして絞っておく
これに千切りしたハムを加え、マヨネーズで和える
