今日の昼飯

今日の昼飯

スパゲティーアマトリチャーナ

自家製パンチェッタで作る簡単なソース、パルメザンチーズをかけて食べる。

自家製パンチェッタは、スーパーで買った豚バラに塩、胡椒をしてビニール袋に入れて２週間程度おいたもの、冷蔵庫でそのまま２日、３日くらい乾燥させると出来上がり。