バイクで走っていたら白い小さい花を見つけた、
近くで見ると蕎麦の花です、
聞いてみるとナカナカ手間のかかる蕎麦ですが、自分で種から
栽培する所が増えているみたいです。
こちらは傾斜地で栽培している蕎麦です、
祖谷のカズラ橋周辺は蕎麦が有名ですが
蕎麦の栽培はほとんど、このような傾斜地で
栽培されています、
祖谷地方には蕎麦道場などもあり
蕎麦の打ち方なども教えてくれるそうです、
バイクで走っていたら白い小さい花を見つけた、
近くで見ると蕎麦の花です、
聞いてみるとナカナカ手間のかかる蕎麦ですが、自分で種から
栽培する所が増えているみたいです。
こちらは傾斜地で栽培している蕎麦です、
祖谷のカズラ橋周辺は蕎麦が有名ですが
蕎麦の栽培はほとんど、このような傾斜地で
栽培されています、
祖谷地方には蕎麦道場などもあり
蕎麦の打ち方なども教えてくれるそうです、
荒地でも育つ、と聞いたことがあります。
育てるほうはだめです。食べるほうです。
少し太くて茶色いざらざらしたそばで、田舎そばで美味しいですよね。
先日蒜山高原に行った時に同じように白い花が咲いていました。
種蒔して２か月で収穫できるようですね。
そろそろ新そばの季節が来たので楽しみなんです。
蒟蒻やジャガイモや豆腐などが有名ですが
ここの豆腐は硬くて昔は豆腐を縄でくくって
運んだと言います。
食べるのみです。
祖谷のような気候もいいのでしょうか。
大歩危で売ってます。打ちたて生蕎麦ここに行くと必ず買って帰ります。
美味しいので家族に人気ですよ。
花は見たことありませんがみてみたいです。
私は 白い蕎麦畑を見ても いつも通り過ぎていました。
ときたま撮った蕎麦の花 シベに付いた赤い点々が可愛いですね。
写真で好きになった花です。
私も今日 アップしてみました。
祖谷の痩せた土地が蕎麦の栽培に合っているのでしょうか、私も蕎麦とか麺類が大好きです、
近所に色んな粉を扱っている旦那さんが
土曜と日曜に昼食に限定３０食で蕎麦を
提供している方がいます、ほんまもんの
蕎麦です、お奨めですよ。
高崎も蕎麦は有名では？蕎麦の花に
シベについた赤い点々は見落として
いました可愛いです、
以前高崎から館林市まで
行ったことがあります。
横浜の人と横浜から車で行ったので
かなり時間がかかりました。
宜しくお願いいたします。