「 t 」の長野県ラーメン情報

長野県を中心に食べ歩いたラーメンの情報です。

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熊人@上田市                    ★★★☆

2006年04月16日 23時06分39秒 | Weblog

少し前になりますが、つけ麺が始まったとの事で行ってきました。

醤油焼豚つけ麺(1060円)。細麺で頂きました。薬味は刻みネギ、針生姜、柚胡椒です。

つけダレは鰹の風味が強くそばつゆっぽいです。細麺はやや弱い感じなので次回は太麺を試してみたいです。割りスープは鶏がらのあっさりスープ。

 

かけ拉麺(520円)+追い鰹(70円)+生玉子(50円)  ★★★★

 

追い鰹仕立ての分、鰹の風味が増してます。生玉子を崩して麺に絡めて食べるのも最高です。シンプルな為、麺が食べ安いです。

 

蕗味噌拉麺(780円)   ★★★★

蕗特有の苦味があり味噌と合ってます。太さが不揃いの麺は弾力があって食べていて楽しいです。シャキシャキのもやしもいいですね。

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (タテさん)
2006-04-17 09:44:46
こんにちは!さっそくいかれましたね・・・豪華ラインアップです、是非つけめんで太麺を食べてみてね☆コメントが楽しみです。
Unknown (まちゃ)
2006-04-17 10:13:41
tさん、こんにちは~



つけ麺は僕にとっては久々のヒット作です!!いや~、美味しかったなぁ~(^o^)

次回は太麺を特盛りでいただきます!(笑)

Unknown (t)
2006-04-18 00:15:49
タテさん、どうもです。

あの太麺をつけ麺用に水で〆ると考えると楽しみです!



まちゃさん、どうもです。

つけ麺のつけダレ、鰹出汁が強烈に効いていたし醤油も濃厚でしたね。太麺にも合いそうです。

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