マタニティーツアー & SMOKE

昨夜は、North Central Baptist Hospitalにてマタニティツアーがありました。 この階段を上がると産科があります。

出産前に、出産当日に行く場所や、LDR、病室などを見せてくれるツアーです。

普段は、この病院の検診に行っていないので、実際にどこから入ってて、どこへ行けばいいのか教えてもらえて安心です。

写真を撮れなかったのですが、前回のカピオラニ病院に比べ、モダーンな雰囲気で、病室も広く、ゆったりしていました。

LDRも、綺麗で、これで出産へ向けて少しイメトレができそうです。 (参考写真 お借りして来たものです。) (参考写真 お借りして来たものです。)

帰りは、ソンテラにある、BBQのお店 SMOKEへ行ってきました。

よくある脂ぎったBBQジョイントとは違って、店内は、とても洒落たレストランです。デコレーションも、モダンコンテンポラリーで、木をたくさん使っています。店内は、スモークの香りが立ち込めて、山小屋にいるかのようですが、店内の雰囲気がカッコよくて、それがミスマッチで面白い。

アパタイザーは、初めて食べるボーンマロー w/ プレッツェル、豚バラのスモーク。ボーンマローは思ったほど、美味しくなく(悲)残念。フードネットワークを見てると、ボビーフレイや、アルトンなんかが、ボーンマローは美味しいって言ってるのを聞いたりしてたので、期待しすぎてましたが、なんか、こってりした脂を食べてる感じで、つまらなかったし、美味しいとも思えなかった。 豚バラは、オレンジの風味があって、とろっとろ。これは美味しい！ご飯が欲しくなる一品。

缶に入ってきたのは、ポークビーンズ。上は、よかったが、真ん中から下は、豆が固くて、水に浸す時間が不十分なのか、火の通りが足りなかったのか…しかし、お味はとってもいいんです。そしてブリスケット。とっちゃいわく、普通のブリスケットなのでwowファクターが足りなかったそう。
私は、スモークトラウト を注文。コーンとコールスローが付いてきます。コールスローの脇は、ベーコン。別売りですが、これが肉厚で美味しい。次回も絶対オーダーするぞ。トラウトは、皮の部分が、アカーディアン(ルイジアナ地方)のラブがたっぷり塗ってあり、かなり辛い。ルイジアナに住んでいた時も、ここまで辛いラブには、出会いませんでした。しかし、皮を剥いで中の部分は程よく味がしみててスモークの風味で美味しくいただけました。臭くないし、久々に食べたお魚に満足。
6種の手作りBBQソース。
これを、トラウトや、お肉につけましたが、とても美味しい。色んなお味で楽しめ大満足。マカロニ チーズと、ビーツのピクルスも美味しかった。

とてもお洒落なBBQのお店。バーもあるので、お酒好きにはたまらないかも。

ストーンオークにお越しの際は、ぜひ一度行ってみるのもいいかもしれません。私は、今度はランチの時間に行ってみたいな。

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