4月に種を蒔いた「長ナス」。そのころは低温でなかなか発芽がありませんでしたが、その後は高温続きで今年は天候不順ですね。その長ナスがたくさん採れるようになっています。
ナスの料理は沢山ありますが、まずおつまみにと、長ナスをグリルで焼き、アツアツの皮を流れる水道の水に手を冷やしながらむいてお皿へ。これも採れたてのショウガをすりおろして醤油をかけて出来上がり。男の簡単料理ですが、これがまた最高。昨夜も焼きナスが食卓を飾ってくれました。上の小画像は、テーブルを飾った焼きナスの完成品。
順調な長ナスの生育。 収穫した長ナス。
グリルで焼きあげ。 アツアツの皮をむく。
