気ままな趣味の散歩道

趣味にまつわる話題を、デジカメ画像などを活用し郷土の写真、菜園と園芸、郵趣、版画と年賀状などを紹介してまいります。

今年2度目のラッキョウ漬け

2012-07-25 13:38:47 | 日記

今月初め、知人から沢山(2kg)のラッキョウをいただきました。

早速今年2回目のラッキョウ漬けです。前回(長ラッキョウ)より小粒のサイズで、数の方はたくさんになりました。その手順をフォトチャンネルに記録しておくこととしました。

 数か月後には黒砂糖と蜂蜜の香りのする甘酸っぱい美味しいラッキョウができると思います。

  

        洗った後の光るラッキョウ。          特製の自家製漬けダレ。

 

コメント