家庭菜園・生ショウガ

ショウガを掘りました。種のショウガを植えるのが遅めだったので、気にしていましたが、できばえ上々です。採りたて風景を写真にしました。
下の写真は堀りあげて、水洗いしたもの。上部が新ショウガ。白い太目の根が伸びています。下部の色が茶色がかった部分は種（古根）ショウガです。
右画像は、一部葉もついた姿。左部分は、白い根を切った後。これで新ショウガは約１Kg。
レシピが入りましたので、これを全部、ショウガの佃煮にしてもらいます。

　新生姜と古根生姜