昔から柿が大好物だった。トマトと双璧の大好物だが、以前は、干し柿は嫌いだった。
なぜかは判らないが、柿は、あの熟した甘さであり、干し柿の甘さは柿ではないと思っていたのかも知れないな。
それが3年ほど前、食べて見たらば美味かった。あの甘さを旨さと認められた。
それ以来、連れ合いの実家の柿が成るのを楽しみにして干し柿を作って来たが、今年は不作だ。昨年は、取り切れないほどに実を付けた木だったのに、4本のうち、1本は、まるでダメ。3本には、それぞれに10数個しか実らなかった。
取れる限りのを取り、今年も、細やかに干し柿を作った。
なぜかは判らないが、柿は、あの熟した甘さであり、干し柿の甘さは柿ではないと思っていたのかも知れないな。
それが3年ほど前、食べて見たらば美味かった。あの甘さを旨さと認められた。
それ以来、連れ合いの実家の柿が成るのを楽しみにして干し柿を作って来たが、今年は不作だ。昨年は、取り切れないほどに実を付けた木だったのに、4本のうち、1本は、まるでダメ。3本には、それぞれに10数個しか実らなかった。
取れる限りのを取り、今年も、細やかに干し柿を作った。
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