【 創業 準備 ブログ 第265号 】
こんにちは^ ^
いつも応援ありかとうごさいます。
今日のテーマは
『 乾燥ハート型レモン 』 です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/2c/50ec84bfd2ec515348730e621346dc81.jpg)
乾燥レモンを紹介している
サイトを見つけました。
ラーメンのトッピングに
面白いと思い書き残します。
見つけたサイトは
レモンに紅茶を組合せて
レモンティとして
通販で取り扱っています。
人気商品のようで
入手が難しいようです。
フロートレモンティー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/84/6940809573f65b95d1b7b63a8fdd2ce6.jpg)
生レモンに対する
乾燥レモンのメリットをサイトで
紹介しています。
生のレモンは
どうしても
苦味とエグミが気になるが
乾燥レモンは
苦味の原因である
皮の白い部分まで乾燥しているので
生のレモンと比べて
苦味の出るスピードが遅いとのこと。
また
生レモンは酸味も直ぐに溶け出すが
乾燥レモンは徐々に
酸味が溶け出すため
最初に紅茶の風味を楽しみ
遅れてレモンの風味を感じ
レモンティーとして楽しめそう。
この時間差は
ラーメントッピングに
利用すると
味変になって面白い。
ハート型のレモンは
形と色彩で
見た目も美しくなる。
トッピングのアイディアとして
覚えておきます^ ^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4b/e9/d26843c9762a48c8e81a5f868f1fc94c_s.jpg)
◆ 開業まであと 688 日 ◆
こんにちは^ ^
いつも応援ありかとうごさいます。
今日のテーマは
『 乾燥ハート型レモン 』 です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/2c/50ec84bfd2ec515348730e621346dc81.jpg)
乾燥レモンを紹介している
サイトを見つけました。
ラーメンのトッピングに
面白いと思い書き残します。
見つけたサイトは
レモンに紅茶を組合せて
レモンティとして
通販で取り扱っています。
人気商品のようで
入手が難しいようです。
フロートレモンティー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/84/6940809573f65b95d1b7b63a8fdd2ce6.jpg)
生レモンに対する
乾燥レモンのメリットをサイトで
紹介しています。
生のレモンは
どうしても
苦味とエグミが気になるが
乾燥レモンは
苦味の原因である
皮の白い部分まで乾燥しているので
生のレモンと比べて
苦味の出るスピードが遅いとのこと。
また
生レモンは酸味も直ぐに溶け出すが
乾燥レモンは徐々に
酸味が溶け出すため
最初に紅茶の風味を楽しみ
遅れてレモンの風味を感じ
レモンティーとして楽しめそう。
この時間差は
ラーメントッピングに
利用すると
味変になって面白い。
ハート型のレモンは
形と色彩で
見た目も美しくなる。
トッピングのアイディアとして
覚えておきます^ ^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/4b/e9/d26843c9762a48c8e81a5f868f1fc94c_s.jpg)
◆ 開業まであと 688 日 ◆