あ～久々にウチご飯。
月曜日に仕込んでおいた牛肉の味噌漬け、
漬かりすぎてなんだかちょっと
硬い仕上がりになっちゃいました。
これとチーズをパンにのせて赤ワインとともに。
ご飯というより酒のアテです。
味噌とチーズ、合います。
あ～久々にウチご飯。
月曜日に仕込んでおいた牛肉の味噌漬け、
漬かりすぎてなんだかちょっと
硬い仕上がりになっちゃいました。
これとチーズをパンにのせて赤ワインとともに。
ご飯というより酒のアテです。
味噌とチーズ、合います。
あ～久々にウチご飯。
月曜日に仕込んでおいた牛肉の味噌漬け、
漬かりすぎてなんだかちょっと
硬い仕上がりになっちゃいました。
これとチーズをパンにのせて赤ワインとともに。
ご飯というより酒のアテです。
味噌とチーズ、合います。
水曜日は午後から公休。
眼科行ってそのあとバイトの予定でしたが、
お腹がすいたので
突如思い立ち、眼科の前にランチしました。
Wine Dining左岸は前から行ってみたかったのですが
日祝お休みなので行きそびれていた店。
入ってみると思ったよりこじんまりとした造り。
いくつかあるランチメニューの中から
パスタ&メインのセットを選びました。
パスタもメインもチョイスできます。
牡蠣とジェノベーゼソース
これ、かなりうまかった。
豚のソテー 生姜ソース
コレもうまかったけど、
やや味が濃くて後半飽きた。
このあとコーヒーとか来るのかと思ったら
コレで終わりでした。
ほかのセットにはコーヒーついてたけどね。
980円のセットだけど
牡蠣のパスタが+200円なので合計1,180円。
安い。
左岸ってくらいだからフレンチかと思ったら
イタリアンって感じでしたね。
でもディスプレイのワインは
フランスのものが多かった気がする。
ま、いいけど。
眼科行ってそのあとバイトの予定でしたが、
お腹がすいたので
突如思い立ち、眼科の前にランチしました。
Wine Dining左岸は前から行ってみたかったのですが
日祝お休みなので行きそびれていた店。
入ってみると思ったよりこじんまりとした造り。
いくつかあるランチメニューの中から
パスタ&メインのセットを選びました。
パスタもメインもチョイスできます。
牡蠣とジェノベーゼソースこれ、かなりうまかった。
豚のソテー 生姜ソースコレもうまかったけど、
やや味が濃くて後半飽きた。
このあとコーヒーとか来るのかと思ったら
コレで終わりでした。
ほかのセットにはコーヒーついてたけどね。
980円のセットだけど
牡蠣のパスタが+200円なので合計1,180円。
安い。
左岸ってくらいだからフレンチかと思ったら
イタリアンって感じでしたね。
でもディスプレイのワインは
フランスのものが多かった気がする。
ま、いいけど。
昨日、アルザス名物のクグロフ、焼いてみました。
パンタイプとケーキタイプがありますが、
これはパンタイプ。
ワインとともに中国語レッスンの後の軽い晩ご飯にしました。
ラムレーズンをケチったせいか、ちと物足りない味・・・。
でもちゃんとデニッシュっぽくなってて
雰囲気は出てます。
明日は何を食べようかな～と料理本を眺めていると、
バイト先の店主から電話。
火、水、バイトに出ることにしました。
早くも忘年会シーズン！
がんばりま～す。
Paul Ginglinger
Alsace Muscat Cuvee Caroline 2004
アルザス特集。
ブドウ品種：ミュスカ(マスカット)
南仏、ギリシャ、日本など多くの地域で
マスカットを使った甘口デザートワインが作られてますが
アルザスではお食事にもあう
さっぱりした辛口ワインも作られてます。
でもあんまり市場に出てなくて
コレは通販でやっと手に入れました。
明るい色、青りんごのようなさわやかな香り、
まさにブドウのような甘みと軽い酸味、
喉越しに感じる軽い苦味は
ブドウを皮ごと食べたときに感じる味そのもの。
マスカットの甘口ワインもぜひ飲んでみたいなあ。
アルザス特集として
これまで6種類のワインをいただきました。
もうひとつ、アルザスの代表的な品種があるのですが、
お手ごろなものが現在手に入らない状態。
1月には入荷すると御用達のワイン屋さんが言ってたので
それまでしばしアルザス特集はお休みです。
ワーテルゾイは北フランスやベルギーの料理。
今回はマスを使いましたが鶏肉なんかでも良いらしいです。
ようするに、香味系野菜をバター、生クリーム、卵黄で調理し
魚や肉の上にのせればいいって感じだと思います。
うまいですよ～。
早いですなあ・・・もう師走。
土曜日はいつものように午前は本業、夜はバイト。
合間に眼科に行ったらいきなり「休診」。
たぶん週明けに眼科の全国一斉監査が入るのと関係ありかな。
眼科じゃないけど、
年明けあたりに私の職場も監査きたりして・・・。
それならそれでいいけど。
何事もなければ何とか我慢して夏のボーナスまで働こう。
今日のバイトは大きな失敗もなく終了。
よかった。
なんかね～、どうでもいいことなんだけど、
ホール業をやってるとあらためて
自分の「外見」が気になる・・・。
スタイルはまあまあ保ててるとは思うけど、
顔と白髪がかなりヤバイ。
今年に入って「ライスフォース」の基礎化粧品を使ってます。
結構いい感じです。
でも患者さんのばあちゃんがあんまりお肌つるつるだから
「なに塗ってんの？」ってきいたら
「生協のザーネ、それだけ」だって・・・。
それ聞くと、
なんだ私もちょっと前まではニベアだけだったのに・・・
などと思ってしまう(笑）
あとねぇ～、
最近また目の下のクマというかたるみというかがヒドイ。
これはスキンケアだけではどうしようもない。
そこで「顔ヨガ」もどきを暇さえあればやってます。
気がついたんですが、
わたし、顔が左右非対称。
筋肉も左右同じように動かせないし。
努力努力・・・。
あと、最近CMでやってる「肝班」。
私の頬のシミはまさにコレだと思う。
ホルモン剤ずっと飲んでたし。
(最近、婦人科受診してないや・・・。)
肝班に聞く薬「トランシーノ」は一ビン5000円台だった。
買おうかどうか検討中。
先月コンタクトとメガネを新調して10万円ぶっ飛んだ・・・。
気がつけば来年から介護保険料納入だよ。
年をとるとお金がかかるなあ・・・。
土曜日はいつものように午前は本業、夜はバイト。
合間に眼科に行ったらいきなり「休診」。
たぶん週明けに眼科の全国一斉監査が入るのと関係ありかな。
眼科じゃないけど、
年明けあたりに私の職場も監査きたりして・・・。
それならそれでいいけど。
何事もなければ何とか我慢して夏のボーナスまで働こう。
今日のバイトは大きな失敗もなく終了。
よかった。
なんかね～、どうでもいいことなんだけど、
ホール業をやってるとあらためて
自分の「外見」が気になる・・・。
スタイルはまあまあ保ててるとは思うけど、
顔と白髪がかなりヤバイ。
今年に入って「ライスフォース」の基礎化粧品を使ってます。
結構いい感じです。
でも患者さんのばあちゃんがあんまりお肌つるつるだから
「なに塗ってんの？」ってきいたら
「生協のザーネ、それだけ」だって・・・。
それ聞くと、
なんだ私もちょっと前まではニベアだけだったのに・・・
などと思ってしまう(笑）
あとねぇ～、
最近また目の下のクマというかたるみというかがヒドイ。
これはスキンケアだけではどうしようもない。
そこで「顔ヨガ」もどきを暇さえあればやってます。
気がついたんですが、
わたし、顔が左右非対称。
筋肉も左右同じように動かせないし。
努力努力・・・。
あと、最近CMでやってる「肝班」。
私の頬のシミはまさにコレだと思う。
ホルモン剤ずっと飲んでたし。
(最近、婦人科受診してないや・・・。)
肝班に聞く薬「トランシーノ」は一ビン5000円台だった。
買おうかどうか検討中。
先月コンタクトとメガネを新調して10万円ぶっ飛んだ・・・。
気がつけば来年から介護保険料納入だよ。
年をとるとお金がかかるなあ・・・。