珈琲教室 第2弾

先週も行ったとなり街の珈琲教室、
今日は夏メニューバージョンということで
またまたバスに揺られていってまいりました。

夏メニュー、
要するにアイスコーヒーとかアイスカフェオレとか
冷たい飲み物の作り方を学ぶのですが、
普通にレギュラーコーヒーを淹れるのとは
また違った技が必要で、
修行が必要だな～と痛感した次第です。
お店のHPより転載

そこのメニューにある「コーヒーゼリーパフェ」なるものを
今日は教室の後で食べて帰ろうと目論んでいたのですが、
なんとそのつくりかたまで伝授していただき、
最後にはそれを教室の一環としていただくことができました。
なんだか得した気分だし、
そのパフェもまたかなりうまかったので
大満足でした。

ココで使っているドリッパーは円錐型。
そのほうがうまく淹れられると痛感したので、
あんまり物を増やさない方針なのですが
一式買っちゃいました

だいたいアメリカではこのサイズの
ドリッパーとか売ってない。
何でもデカイからね。
荷物は増やしたくないのですが
日本でしか買えないものは
買うしかありません(←言い訳？)。

明日の朝はこのドリッパーでコーヒー淹れてみます。