本日のワイン グレイワッキ ピノ・ノワール 2009

ニュージーランドのピノノワールを開けました。


Greywacke　Marlborough Pinot Noir 2009　Brancott Valley

グレイワッキは、
NZを代表する生産者クラウディ・ベイで
創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が
2009年よりスタートしたブランドです。

色：暗めのルビー　透明度高い
香：alc.の揮発　タイム　マジョラム　ローズマリー　スパイス　
　　スモーキー　ブラックチェリー　
味：アタックマイルドでベルベットのようなテクスチャー、ブラックベリー
　　すぐに中～高めの酸味とalc.の甘みが口内に広がる　
　　タンニン中等度、軽く下にざらつき
　　スモーク　マジョラム　タイム　苦み　ブラックベリーの厚い果実味
　　alc.14.5％くらい（実際は14％）　
　　余韻　長め　酸味とalc.の甘み　ブラックベリーの果実味が長めに残る。　

とても厚みのあるピノノワール。
新世界って感じ。
果実味というよりはハーブとかスモークのようなシブい感じが強いところが
NZっぽさかしら。

和食、お醤油味に合うと思う。
あとハーブやスパイスでマリネしてからローストした肉料理。