日曜ご飯 タコの柔らか煮と野菜の炊き合わせ

和食続きです。
先日、半夏生とかいう日に
タコ買って柔らか煮にしておいたのを忘れてました。
それを食べるために野菜の炊き合わせも作ったわけです。
野菜はそれぞれ下茹でしてから
薄いお出汁に一晩浸しておきました。

タコ、かなり柔らかく煮えました。
野菜も薄いお出汁の味で美味しい。