晩ごはん オムレツ他

晩ごはんはオムレツと
付け合せは冷蔵庫にあったもの、
テンペ、レンコン、ほうれん草、鴨ロース。

オムレツはちょっと続けて作るつもりです。
先日ホテルバイトでオムレツを作る機会がありました。
朝食のチョイスは目玉焼きorスクランブルで
いままで目玉焼は固めとか半熟とか両面焼とか
リクエストがあってそれなりにこなしていたのですが、
先日ホールさんから
「オムレツをって言われたんですけど、できます？」
といわれ、
「だいじょうぶだと思います」
と作り始めました。
でも実際は火力がウチのガスとは違うので難しくて
1つ目は失敗、
2つ目はぼちぼちのデキで、お出ししたんですけど、
なんと、持って行く途中でホールの女の子がコケちゃって
で、お客さんが「何でもいいから一番早くできるもの」
ってオーダー変更しちゃったんです・・・。

そのあと、ホテルのフロントの女の子で調理師持ってる人がいて、
手早くオムレツを作る技を伝授してくれました。
っつーか、なんでアンタはフロントやってるの？って感じ・・・。
ま、それは置いといて。
まー、すごいフライパン振りながらトントントンってかんじで
作っちゃってました。
その後私もやったんですけど、むずかしー！
今までの私のオムレツは、テキトウに形を整えて、
終わりよければ何とか・・・って感じだったので、
コレはこの機会に練習せねば！と思いました。

今日のはダメ。付けあわせを作ることに気を取られて
オムレツの火加減をまちがえました。

次、またがんばります。

また爆睡・・・・

今日もまた、
バイトから帰宅して軽く掃除しておやつ食べて爆睡。
ベットに入って2時間ぐらい。
前回と違って目が覚めたときまだ明るかったからホッとした。
必要なんだと思う、この眠り。
身体が欲するものを与えてあげて、
心の風邪が"風邪気味"で済むように・・・。

コーヒー占い

最近は占いなどに頼りがちな日々です。
騙されない程度にね。

トルコ在住のHIDOさんからもらったトルココーヒーセット。
占いができるってことでやってみましたよ。

飲み終わったコーヒーカップを逆さまにして
しばらくしてから見てみます。
　
下に固まりつつ、飲み口のほうにちょっと流れてるような・・・

このトルココーヒーのサイトに従って占ってみる。

「じっと我慢の時、他人との論争は避ける」、
「直感を過信せず、結論を急がずじっくりと考える」、
だってさ・・・
やっぱりじっとしてろってことかしら、アラーよ。

本日のおやつ フレジエ

実は昨日、最後の仏語レッスンに際して、
ケーキを持って行こうと目論んでいました。
作ろうとしていたのはコレ

フランスでイチゴのケーキといえばコレ！のフレジエです。
ニコラがイチゴ好きなのでコレを作ることにしたのです。

昨日バイト終了後一時帰宅して、
クリームを作って、
前日までに準備していたパーツとともに
組立作業しました。

が！
クリームがなかなか固まらなくて、
型からはずして4辺をキレイに切りそろえる作業の時点で
なんだかグジャグジャになってしまい、
クラスに持っていくのは諦めました
今日になってそのグジャグジャの残骸をみると
クリームがちゃんと固まって扱いやすくなってました。
やっぱ前日までに組み立てまでやっとくべきでした
なんか、忘年会とかで疲れてて、
「明日でいいか！」と思ってしまったのが失敗でした。

さて、きれいな部分を切り取って
おやつでいただきます。

ああ～昨日みんなに食べてもらえなかったのが悔やまれるぅ・・・。
なかなかうまいです。
クリームの甘さとイチゴの酸味とリキュールの風味が
絶妙のハーモニーです。

コーヒーはトルココーヒーで。