松本の親戚から今年もりんごが沢山送られてきた
この時期の松本のりんごは蜜入りで
甘くてとっても美味しいんです
関西ではなかなかいただけない代物です
ブログ友の所で見たりんごジャムを作り始めた
でも砂糖の分量がよく解らないのでネットで調べたら
色々だったので適当な分量で作ってみた
皮をむいた分量が２個で約６００グラム
砂糖は１００グラム入れた
レモンの替わりに姉の家で取れた柚子の汁を入れ
最後にシナモンを入れ味を調えた
初めて作ったりんごジャム
手前味噌で申し訳ないですが
とっても美味しぃ～～～～～い！
自画自賛！！
こんなに美味しいジャム、明日の朝まで待てません
たしか冷凍庫にパイシートがあったはず・・・
1枚とチョット、割れてるしぃ～～
まぁ！くっつければ大丈夫ε- (^、^; ふぅ
適当な大きさに切り、周りに卵黄を塗り
たっぷりジャムをのせオープンへ
１９０度で８分、１７０度に温度を下げて８分
アプリコットジャムをぬればつやつやになるのですが
切らしているので、なしってことで・・・
サック！サク！のアップルパイです
焼きたてアッツ！アツ！が食べられるのはお家パイの醍醐味です
でも火傷しないよう気を付けてね
パイにりんごジャムを使い切ったので
今度はりんご4個でジャム作り
砂糖を控えバターを少し入れました
次はお家パンの制作です
パン教室は先生が横で付いて下さっているので
何とか形になっていましたが一人で最初から作ってみると
思うようにジャムが生地の中に入らず形になりません
アワワ(~▽~；))))... ...((((；~O~)ドウシヨ
あちこちにジャムが飛び散って・・・
先生がこのブログを見られたら「あら！まぁ～」
とショックを受けられることでしょう
でも焼きあがればまとまっています(´ー｀A；)ヒヤリ・・
さっきまでの大惨事はひとまず忘れることにしましょう