コッツウォルズの空の下 スウェーデン報「まあ、見てね」

イギリスとスウェーデンの日常を画像で送ります。
スウェーデン情報は、かなり過去のログを開いてくださいね。

エルク料理

2008-07-03 09:27:04 | 食べ物

エルクの狩猟許可を持っている知人宅でごちそうになりました。
エルク料理。
狩猟許可が出ている頭数を倒すと、
冷凍保存して一年間にわたって食べるのだそうです。

エルクの狩猟はグループでするので、獲物は山分け。
う~ん。バイキング的???!!!

味?
シカ肉の味って、わかる?
一番近いのは牛肉かなあ。
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