スガキヤのらーめん

吉○家など食べれなくとも問題ないが、スガキヤのらーめんとソフトクリームが食べれないのは、愛知県人にとっては大問題（の筈）ですｗ

今でも時々食べに行くがこのお店の特徴の一つだった「ラーメンフォーク」がフルモデルチェンジした。

割り箸は全廃したかったらしいが、当面は併用される模様。

自分もこのフォークで食べてたのは小学生の頃までだったなあ。果たして流行るか？

カップヌードルが発売された当時、フォークで食べるのが流行りましたが、それも何時の間にか廃れましたしね。

30年以上前にエコの発想があったのは由ですが、実際使用するとなると？？


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愛知や大阪でラーメンチェーン「スガキヤ」３２９店舗を展開するスガキコシステムズ（名古屋市）は３日、同店名物の「ラーメンフォーク」の２９年ぶりとなる新作を発表した。９月以降、新フォークと使い回しができるはしを全店舗に導入し、チェーン全体で年間２５００万膳（ぜん）使う割りばしを、０８年３月までに全廃する考えだ。


現在のラーメンフォークは７８年、使い捨てでコストがかかる割りばしの使用量を減らすため、「箸（はし）よさらば」をうたい文句にデビューした。スプーンの先にフォークが付き、めんもスープもすくえるユニークさがうけ、同店のシンボルとして親しまれた。しかし顧客の割りばし志向を覆すには至らなかった。

　同社は昨年の創業６０周年を機に、「エコロジーとコスト削減のため」（菅木伸一社長）、ノリタケカンパニーリミテドなどと、さらに使いやすいフォークの開発を開始。右よりに付いていたフォークの歯を、左利きの人が使いにくかったため中央に移し、歯を１本増やしてめんをすくいやすくした。子供用もつくった。