1月1日
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
去年の11月1日午前9時予約開始の kitchen問屋町のおせち料理
電話がつながらず 10時過ぎのつながったときには完売
あきらめていたのですが友人が2つ買っていたのでわけてもらえました。
今年は1万5千円のコースのみ 1人2つまで
おせち2段（和・洋） ロールキャベツ2つ（ウニクリームソース）・フランスパン
【和の重】
いくら醤油漬け 木の芽・龍皮巻き・さより酢〆・叩き牛蒡・海老旨煮・栗きんとん・ぶどう豆 針柚子・鰤照焼・海老芋六方白煮
ばい貝煮・助子旨煮・紅白なます柚子風味・たら旨煮・青ふき・蛸柔か煮・にしん牛蒡射込み・湯葉甘煮・伊達巻・数の子美味出汁漬け
【洋の重】
(左)
和牛ローストビーフ ビーンズソース・生ハム スィートピクルス・かぶら8種野菜ピクルス・スィートポテト キャビア見立て乗せ（福の入れ物）
サーモンパテ スモークサーモン巻き・数の子豚巻き オレンジチリソース・焼きホタテのホタテタルタルソース・みそ漬けチーズ ビン詰め （パンにつ
けてお召し上がり下さい）
(右)
神戸牛ホホ肉トマト赤ワイン煮込み・有頭海老トマトニンニクバジル和え・グリーンアスパラ 舌平目巻き
これとは別におせちを作りました。
豚肉の三食巻き・牛肉の八幡巻き・鶏の松風焼き・海老の旨煮・紅白なます・煮しめ・数の子出汁漬け・ごまめ は絶対作ってるかな？
【子供の家用】
毎年 前年のブログを見て 盛り付け参考にしているためアップしてます。
