栃尾の油揚げ

新潟県長岡市栃尾のジャンボ油揚げ

両面をサッと素焼きにして

刻み葱と下ろし生姜、お醤油で頂くシンプルな料理。

ほかにもいろんな食べ方があるようですが

やっぱりこれが一番好きかな。