あ～あ、御嶽海２連敗

大相撲７月場所、入門に関わった横綱鶴竜が２日目から休場となりました。
鶴竜がいなければ、木曽郡上松町出身の関脇御嶽海を一押しで応援します。
一昨日まで、優勝争いトップタイの７連勝。
今場所、いけるんじゃない！？という期待がふつふつと湧いて来たものです。
しかし、御嶽海、期待を掛けると駄目になることが多々あります。
昨日、元学生横綱同士の関脇正代戦。
正代が大学４年生だとすると、御嶽海が３年生、朝乃山が２年生。
つまり、正代・御嶽海は下級生に先を越されたことになります。
これに対して、２人とも燃えない訳がありません。
しかし、その執念は正代の方が勝ってましたね。
正代は、今日も勝って８－１です。





昨日土が付いた御嶽海。
嫌な予感がしたのです。
今日は、鶴竜の弟弟子の霧馬山戦。
ＮＨＫテレビの解説・春日野親方(出羽海部屋と春日野部屋の絆は深いのです)が言っていた通りになりましたね。
「御嶽海は、下の力士を舐めて掛かる---油断することがある」。
もろに、出ちゃいましたね。
新進気鋭の霧馬山に上手も下手も取られたら、勝てる訳がありません。
２連敗。
これで７－２で、優勝争いから後退です。





心配は、気落ちした御嶽海の連敗癖。
明日、朝乃山戦です。
果たして気持ちを切り替えることが出来るか---。
先場所、朝乃山には勝っていますからね。
そのときのことを思い出して欲しいです。

伊那谷テイクアウトマーケット・はしば・豚の白モツ

昨日の続きです。
「伊那谷テイクアウトマーケット」に出店している「はしば」(伊那市坂下)の総菜を購入したのは既報の通り。
そのうち、「豚の白モツ」(税込６５０円)について、まだ書いて無かったので報告いたします。
ビニール袋を開けて、雪平鍋に移して温めました。
結構な量がありますよ。
そこへ、冷蔵庫にあった豆腐も投入。
豚白モツ・コンニャク・大根・玉ねぎ、それと追加の豆腐が具材であります。
１０分ほど煮込んで出来上がり。





お椀に盛り付けました。
見るからに美味しそう。
まず、汁を一口。
ん～、抜群に良い味です。
白味噌・にんにく。生姜、あと白モツの出汁が効いてます。
モツも柔らかくて、プリプリ。
コンニャクと大根にも良く味が染みています。
まさに、居酒屋の味。
もう１杯同じ量がお代わり出来ました。
また買って来ようっと。

伊那谷テイクアウトマーケット・はしば・鶏の唐揚げ

実は今月、ピンチなのです。
昨年の夏に契約した２年契約の留学保険が新型コロナウィルス感染拡大のために帰国、解約となり、その募手の戻入(給料差引き)が半端な額ではありません。
先日貰った給料を見て愕然です。
なので、これから１か月は緊縮財政であります。
今日のお昼ご飯も、現金での支払いは避けたいところ。
おっと、「伊那市プレミアム応援券」がありますね～。
ご飯は炊いてあるので、おかずが欲しいです。
総菜購入で使える店舗があるのか？
---ありましたよ。
「伊那谷テイクアウトマーケット」(伊那市駅北隣)。
コロナの影響で、営業自粛・時短等で収入が減った飲食店からテイクアウト用商品を持ち寄って貰い、一括して販売するマーケットです。



いつもは、ソースかつ丼等の弁当を中心に買いに出掛けますが、今日は総菜。
いいのあるかなぁ！？
「はしば」の総菜、結構充実してますねぇ。
はしばというのは、伊那市坂下にある居酒屋。
元橋場歯科医院の建物を再利用して営業しています。
おっ！この「鶏の唐揚げ」１個がデカっ。
５個入りで５００円(税込)か～。
これ、カゴへ入れました。
１,０００円以上買わないと---。応援券はお釣りがでませんからね。
続いて、冷蔵ショーケースにあった「豚の白モツ」(税込６５０円)が美味しそう。
豚のモツをコンニャク・大根等と一緒に白味噌で煮込んでいます。
居酒屋の煮込みか～。いいねぇ。
これもカゴへ。





昼ご飯、鶏の唐揚げをトースターで温めて食べることに。
ちなみに、この唐揚げ５個で２１５ｇありました。
結構なボリュームです。
衣パリパリに仕上がりました。
このデカい唐揚げをまず１個ガブリ。
旨～！
相当、醤油だれに漬け込んでありますよ。
醤油・にんにく・生姜の風味が肉の芯まで染みています。
肉も柔らかいです。
これは、美味しい唐揚げですよ。



今月貧乏なので、豚の白モツ煮込みは晩ご飯ですね。
ちなみに重量は３００ｇありました。
鍋に移して、温めてから食べます。
後のお楽しみでございます。

餃子と麻婆豆腐を作った

先週、「麻婆茄子」と「肉入り野菜炒め」を作りました。
「クックドゥ」じゃありませんよ。
ちゃんと、ラードや甜麺醤・豆板醤等を駆使してです。
今日の昼ご飯は、何十年振りかで「焼き餃子」を作りましたよ。
もう１品は、「麻婆豆腐」。
先週の麻婆茄子の応用編です。







餃子は、皮と挽肉だけ買ってまいりました。
キャベツ・ニラ・調味料は家にあるものを使用。
挽肉は、半分を麻婆豆腐に使いたかったので、果たして何個包めるのか---。
キャベツとニラを微塵切り。
そこへ挽肉を入れ、にんにく・生姜(いずれもチューブ)と、野菜炒め用の自家製だれを加えて、良く混ぜ合わせます。
あとは、皮に餡を包んで焼くだけです。
１４個出来ましたよ。
見てください！
皮は見るからにモチモチ。
中の餡もジューシーで、下味が付いているので、たれも要らないくらい。
なかなか、美味しく出来ました。







麻婆豆腐。
使うのは、豆腐・挽肉・玉ねぎくらい。
甜麺醤・豆板醤・にんにく・生姜(チューブ)は家に常備してあります。
ここでも、野菜炒め用自家製だれを隠し味で使います。
(ベースは市販の醤油ラーメンスープです)
材料を炒めて、最後に片栗粉でとろみを付けて出来上がり。
超簡単です。
ご飯に掛けて、麻婆飯にすると最高ですよ。

コンビニ・スーパーの牛乳パン

最近、菓子パンと言ったら、「牛乳パン」ばかり食べています。
今日は、近所のコンビニ・スーパーで購入した牛乳パン３種をご紹介します。

①セブンイレブン「２色の牛乳パン・コーヒー＆ミルク」(税込１５９円)
先週、セブンの「濃厚クリームが決め手！牛乳パン」を紹介したばかりですが、もう新商品が出ておりました。
その名も２色の牛乳パン・コーヒー＆ミルク。
一度に、コーヒー味とミルク味の牛乳パンが両方食せます。
コーヒーの牛乳パン、初めて食べました。
甘甘を想像しましたが、ほろ苦くて甘さ控え目。
これは大人の味です。
ミルクは、先週食べた濃厚クリームが決め手！牛乳パンと同じものでした。
パン生地・ミルククリームともお勧めの一品。
先週・今週の牛乳パンともに「デリカウェーブ・長野工場」が作っています。









②ローソン「牛乳パン」(税込１２５円)
ローソンオリジナルの牛乳パン---。
と思ったら、どこかで見たことがある形状。
これひょっとして、「パスコ製？」、当たってました。
パスコ(敷島製パン)が作った牛乳パンでした。
パンの生地はそこそこ美味しいのですが、クリームが---。
ちょっと茶色掛かった練乳ですね。
イチゴに絡めるあの練乳。
なので、ちょっぴり後味がしつこいです。
少しガッカリ。









③デリシア・伊那インター店「ふんわり牛乳パン(ハーフ)」(税込１３８円)
見るからに柔らかそうな牛乳パン。
今日作ったものを今食べているからかも知れませんが、本当に超ふわふわ。
このふんわりパンに、ミルククリームがたっぷり挟んであります。
このクリームもフレッシュな牛乳をイメージする、ミルク風味いっぱいの美味しいクリーム。
これは美味しい！
ハーフサイズじゃなくて、普通サイズを思い切り食べたいです。