門・やません・ソースかつ丼

木曜日です。

支店会議がある日です。

飯田市在住の同僚氏が１週間に１回やって来ます。

この同僚氏、ソースかつ丼が大好きで、良く２人で伊那市内の飲食店を廻ってはソースかつ丼を食べ歩いています。

「今日は、どこか行きたい店がありますか？」と私が尋ねると---

「街中の食堂で地下で食べたソースかつ丼が美味かったな」と同僚氏。

地下！？

地下と言ったら「門・やません」（伊那市通り町）しか思い当たりません。

正確には、本通り（県道）側から入ると階段を下って地下ですが、旧中劇側から入ると地上１階なのです。

本日は、入学式のピークで、いつも停めるコインパーキングは満車。

通りを歩く、ピカピカの新入生と付添いの親の多いこと多いこと。

門・やませんにも、お祝いの食事をする新入生＆親、結構いましたよ。

２人ともソースかつ丼（税込１,３５０円）を注文。

門・やませんのソースかつ丼は、かつ片が三角形だったり長方形だったり、台形だったり。
とても、お洒落な丼に見えます。
そのかつ、余分な脂身を削ぎ落としていますが、恐らくサシ（霜降り）が入った肉なので、ジューシーで超柔らかく仕上がっています。
ちなみに、かつは２５０ｇはあろうかという凄いボリューム。
ソースだれは、サラサラでウスターソースと醤油を感じる甘辛タイプです。

ただ最近、ちょっと醤油の割合が多い様な気がします---。
 あー、美味しかった！

また近い内にソースかつ丼の食べ歩き、行きましょう！

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