ラーメン大学・ローメン・大盛り麺ダブル

昨日のプロレス観戦の帰り道、一緒に観た消防団の元部下君と食事に行きました。

午後９時近かったので、「ラーメン大学・伊那インター店」へ。

私は、久し振りに、ラ大のローメンが食べたい気分です。

この日は、「ローメン・大盛り麺ダブル」（税込９３０円）を注文。

以前は、黄金のスープが自慢のスープ風ローメンでしたが、最近は、スープの量が減り、自分でソースや酢を足して好みの味にする、昔ながらのローメンに変わって来ています。

でも、トッピンングの羊肉なんか、細切りでお洒落ですよね。

キャベツもたっぷりです。

ソース・酢・ゴマ油・ラー油・にんにく。

自分好みの味に仕上げましたよ。

私、ラ大のこの自家製蒸麺が好きなんです。

太ストレート麺を蒸してあり、食べ応え十分。

モチモチ、ゴワゴワ（そんなに大袈裟ではありませんが---）、市販の蒸麺とはちょっと違う食感です。

（多くの店が、柔らかくなるまで茹でてから調理していますが、ラ大はゴワゴワ感が残っています）

う～ん、美味しい！

レンゲが付いていたので、スープも最後の一滴まで完食しました。

そう言えば、明日６月４日はローメンの日（ムシ６４麺の日）。

明日は、ローメンズクラブ加盟店で、ローメン１皿４００円で提供。

明日のお昼もローメンになりそうです。

今日は、地元安協で、カーブミラー清掃！