四方路・公園出張店・ソースかつ丼

すみません、今週のブログは、先週末の出来事ばかりです。
先週末、イベント・飲食とも凝縮されてますね～。





高遠城址公園でのお花見。
昨年は、お持ち帰りで購入した「四方路（すまろ）・公園出張店」の「ソースかつ丼」ですが、今年は実店舗で食べようと入店いたしました。
ソースかつ丼は、９００円（税込）です。
１０分ほどで、運ばれて来ました。
昨年は、お持ち帰り用を購入して、１時間後に食べたのですよ。
ソースだれがすっかり、かつに染み込んでいたので分からなかったのですが、四方路のソースだれは、超濃厚だったのですね。
見てください。このトロトロ・テカテカのソースだれ。
私の好みとしては、サラサラのウスターソース＆醤油を感じるソースだれが好きなのです。
この濃厚だれは果たして---。



一切れかつをパクリ。
ん！？これはこれで美味しいですよ。
色んなソースをブレンドしているんでしょうね。
サラサラタイプには無い、味の奥深さを感じます。
キャベツやご飯に染みた濃厚だれも旨い！



かつは、ロースでは無く、ヒレですかね。
私は、ロース派なのですが、これだけ柔らかくて、コクがある肉ならば、ヒレでも全然ＯＫです。
トロトロソースだれが、ヒレかつに良く合っています。
美篶にある四方路・本店でも、ヒレかつ＆濃厚ソースだれで提供しているのでしょうか？
今度、食べに行かないと---。

これが昨年のお持ち帰り用かつ丼（１時間経過後）