「ケンミンショー」の影響で、そばが食べたくなりました。
友人とみはらしファーム（伊那市西箕輪）にある「名人亭」に行くことにしました。
伊那市内でも、南アルプスに近い高遠町は、焼き味噌と辛み大根で食べますが、中央アルプスに近い市街地は、一般的な出汁醤油のつゆで食べます。
最近は、「高遠そば」人気で、焼き味噌と辛み大根をメニューに加えているお店も多くなりましたがね。
内ノ萱（中央アルプス麓）という地区では、「行者そば」という高遠そばに良く似た食べ方をしています。
信州そば発祥の地ということで、内ノ萱説があるほどです。
今日訪れた名人亭も“行者そば”として、焼き味噌と辛み大根を提供していました。
私は、オーソドックスに出汁醤油のつゆで頂くことに。
「天せいろ」（税込み１，２３０円）を、誕生日のお祝いに友人がご馳走してくれました。
せいろのそばの量、普通のそば屋の１．５倍くらいあるかも知れません。
（天せいろは二八そばです）
良かった～大盛り（プラス３００円）にしなくて。
天ぷらは、全部野菜です。
パセリ・ブロッコリー・ナス・ニンジン・キノコ・カボチャ等。
さすが、みはらしファーム（農場）！
パセリの天ぷらは、意に反して美味しかったですよ。
あとね～、そば団子。
このみたらし餡と合うんですよ。
この団子だけで、５～６本行ける！と思ったのは私だけ？
みはらしファーム、冬は閑散としています。
この時期は、土・日の昼時でも、ゆっくり食事が出来ますよ。
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