ホットケーキ

久しぶりに、アパートでホットケーキを作りました。
本来なら、「焼きました」なのでしょうが、私は焼きません。
炊飯器で作るホットケーキが楽ちんなので、ここ２年くらいはいつも炊飯器で作っています。
１２０円くらいで売っている、使い切りタイプのホットケーキミックスに、卵１個と牛乳１４０mlをお釜の中で混ぜ合わせます。
後は、炊飯ボタンを押すだけ。
手間いらずで、ふっくらしたジャンボホットケーキが出来上がります。
洗い物も実質、お釜と泡立て器だけです。
私は、粒あんを載せて食べようかと思いましたが、冷蔵庫の中の粒あんはカビだらけ。
やっぱり、開封後は早く食べなきゃ駄目ですね。