上新粉入りパン

週末恒例のパンづくり。
今日は、上新粉を買ってきて、強力粉＋上新粉のコッペパンを作りました。
捏ねは、機械任せです。順調順調。
寝かせて、発酵させて、普通のパンづくりとまったく一緒です。
綺麗に焼けました。
１個だけ中にソーセージを入れて焼いてみました。
上新粉を入れただけあってフワフワ、モチモチのパンが出来上がりました。
これが私の今日のお昼です。