６８ ちりめんじゃこのお寿司 ６月２６日放送

卵豆腐のじゅんさいあんかけと同じ日に　ご紹介したメニューです

　米　３カップ　水　７２０ｍｌ　昆布８㎝角　酒大さじ１で炊く
すし酢（＝酢大さじ６　砂糖大さじ４　塩小さじ　１と１／２）を合わせる

ちりめんじゃこ　３０ｇをカリッと揚げる
みょうが２個　千切りにし、水に放つ
大葉１０枚は千切りにして　塩少々ふり、軽く絞る

以上を混ぜ合わせる