材料
鶏もも肉 ５００ｇ 種安い大きさに切る
玉ねぎ ３００ｇ 輪切りにする
ピーマン 2個 種を取り輪切り
A 小麦粉 大匙２
塩 小さじ1/3
パプリカ小さじ１
B オレンジジュース 2カップ
砂糖 大匙１
醤油 大匙２
おろし 生姜 大匙１
作り方
① ビニール袋に 鶏肉とAをいれ揉みこむ
② フライパンに油大匙１～２を入れ①の鶏肉を焦げ目がつくまで焼く
③ B . . . 本文を読む
蕪の浅漬け ゆず風味
蕪 ３００ｇ（中2個）
塩 小さじ１
柚子の皮 1/2個分
ビニール袋
★甘酢
酢大匙２
砂糖 大匙２
柚子の果汁 適宜
①蕪は薄いいちょう切りにする
葉はさっとゆで3センチ長さに切る
②ビニール袋に①を入れ塩小さじ１を振り込み全体をよく混ぜ1時間 おく
③水気を絞り甘酢を加え漬ける
★ポイントビニール袋の空気をきちんと抜く
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